Antiga forma de queijo em madeira

Descrição

Lindas peças centenárias, uma redonda e outra no formato de octogono (oito lados), muito rara.
As peças foram adquiridas em uma antiga fazenda produtora de queijo no município do Serro-MG (Estrada Real).
Peças em ótimo estado, ao natural, sem verniz, tinta ou qualquer outro produto, conservando sua originalidade.
Ideal para decoração ou colecionadores do tema.

O preço publicado refere-se ao conjunto das duas peças.

No estado de Minas Gerais, as formas de madeira para a produção de queijo artesanal são utilizadas desde o início da produção, com registros desde o século XVIII, quando o queijo Minas começou a ser produzido em maior escala.

O uso da madeira é uma prática tradicional na fabricação do queijo artesanal, especialmente para a maturação, onde a madeira atua na secagem, desidratação e formação da casca.

A prática de usar formas de madeira na produção de queijo em Minas Gerais remonta à chegada dos primeiros colonizadores e tropeiros, que trouxeram consigo técnicas de produção de queijo e a necessidade de recipientes para armazenamento e transporte.